Ciupercile negre uscate tip urechi de lemn, ambalaj de 1 kg, sunt un ingredient alimentar destinat comercializării en-gros și utilizării în bucătării profesionale, restaurante, unități HoReCa și magazine alimentare. Produsul este obținut din ciuperci atent selecționate, uscate natural pentru a păstra textura elastică, aroma discretă și proprietățile nutritive specifice.

După rehidratare, ciupercile își măresc considerabil volumul și capătă o consistență fermă, fiind ideale pentru preparate asiatice, supe, mâncăruri la tigaie, wok, salate sau combinații cu legume, carne ori sosuri. Datorită gustului neutru, absorb ușor aromele condimentelor și se integrează eficient în rețete diverse.

Ciupercile negre urechi de lemn sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de fibre, fier și vitamine din complexul B, fiind potrivite pentru aprovizionare constantă en-gros. Ambalajul de 1 kg este optim pentru fluxuri profesionale de gătit și distribuție alimentară.

Mod de utilizare: înainte de consum, ciupercile se lasă la înmuiat în apă rece timp de 40–60 de minute, apoi se clătesc și se folosesc conform rețetei.

Ingrediente

Ciuperci negre uscate (urechi de lemn)

Valori nutriționale (per 100 g)

• Energie: 268 kcal

• Grăsimi: 0 g

• din care grăsimi saturate: 0 g

• Carbohidrați: 54 g

• din care zaharuri: 2 g

• Proteine: 13 g

• Sare: 0 g

Țara de proveniență

China

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina directă a soarelui, în ambalajul original bine închis.