Ciupercile negre uscate tip urechi de lemn, ambalaj de 200 g, sunt un ingredient alimentar apreciat în bucătăria asiatică și internațională, utilizat frecvent în rețete profesionale și distribuție en-gros. Acest produs este obținut din ciuperci atent selecționate, uscate natural pentru a păstra textura elastică, aroma discretă și proprietățile nutritive.

După rehidratare, ciupercile își măresc considerabil volumul și capătă o consistență fermă, fiind ideale pentru supe, preparate la tigaie, wok, salate asiatice sau combinații cu legume și carne. Datorită gustului neutru, absorb foarte bine aromele condimentelor și sosurilor, integrându-se ușor în preparate diverse.

Ciupercile negre urechi de lemn sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de fibre, fier și vitamine din complexul B, fiind potrivite pentru utilizare constantă în bucătării profesionale, restaurante, magazine alimentare și comerț en-gros. Produsul nu conține aditivi, coloranți sau conservanți.

Mod de utilizare: înainte de consum, ciupercile se lasă la înmuiat în apă rece timp de 40–60 de minute, apoi se clătesc și se folosesc conform rețetei.

Ingrediente

Ciuperci negre uscate (urechi de lemn)

Valori nutriționale (per 100 g)

• Energie: 268 kcal

• Grăsimi: 0 g

• din care grăsimi saturate: 0 g

• Carbohidrați: 54 g

• din care zaharuri: 2 g

• Proteine: 13 g

• Sare: 0 g

Țara de proveniență

China

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina directă a soarelui, în ambalajul original bine închis.