Eficiența și igiena în bucătăriile profesionale ating un nou nivel cu ajutorul tăvii Gastronorm (GN) realizată din oțel inoxidabil de calitate superioară. Această tavă GN este un standard indispensabil în industria HoReCa, fiind special proiectată pentru a face față regimului intens de utilizare din restaurante, cantine, unități de catering sau hoteluri. Structura sa robustă din inox garantează o rezistență excepțională la coroziune, șocuri mecanice și variații mari de temperatură, fiind ideală pentru procese care implică atât gătirea în cuptoare cu convecție, cât și depozitarea rapidă în frigidere profesionale sau unități de tip „blast chiller”.
Versatilitatea acestui recipient Gastronorm este dublată de includerea unui capac perfect etanș, prevăzut cu un mâner ergonomic central. Capacul joacă un rol critic în menținerea siguranței alimentare, prevenind contaminarea încrucișată în timpul depozitării și ajutând la păstrarea temperaturii optime și a umidității preparatelor pentru o perioadă mai lungă. Cu o adâncime generoasă de 11.5 cm, tava este optimă pentru depozitarea sosurilor, a dressingurilor, a garniturilor sau a porțiilor pre-preparate, maximizând spațiul în vitrinele frigorifice sau pe liniile de servire tip bain-marie.
Finisajul lucios al inoxului nu doar că oferă un aspect profesional și curat, dar facilitează și o igienizare riguroasă, conformă cu standardele HACCP. Marginile tăvii sunt finisate cu precizie pentru a asigura o așezare stabilă în suporturile standard GN, permițând o organizare modulară eficientă. Indiferent dacă este utilizată pentru transportul sigur al alimentelor către evenimente de catering sau pentru organizarea ingredientelor în stația de gătit, această tavă Gastronorm cu capac reprezintă o investiție pe termen lung în durabilitatea și fluiditatea fluxului de lucru din orice bucătărie profesională.
Caracteristici
- Oțel Inoxidabil de Calitate: Rezistență maximă la rugină și uzură, ideală pentru contactul direct cu alimentele.
- Capac cu Mâner Ergonomic Inclus: Asigură etanșarea, menține prospețimea și facilitează manevrarea rapidă.
- Standard Gastronorm (GN): Compatibilitate universală cu liniile de servire, vitrinele frigorifice și cuptoarele profesionale.
- Rezistență la Temperaturi Extreme: Performanță optimă între temperaturi de îngheț și cele de gătire intensă.
- Adâncime de 11.5 cm: Capacitate mare de stocare într-un format compact de 16 x 16 cm.
- Igienă Superioară: Material non-poros care nu reține mirosuri și este foarte ușor de curățat și dezinfectat.
- Design Stivuibil: Permite optimizarea spațiului de depozitare atunci când tăvile nu sunt în uz.
- Finisaje Profesionale: Margini întărite pentru o stabilitate sporită și rezistență la deformări sub presiune.
Caracteristici:
- Tip produs: Recipient / Tavă Gastronorm (GN)
- Material: Inox (Oțel Inoxidabil)
- Dimensiuni: 16 x 16 x 11.5 cm
- Capac inclus: Da (cu mâner integrat)
- Destinație: HoReCa, Catering, Bucătării Profesionale
- Utilizare: Gătire, răcire, depozitare, transport
- Compatibilitate: Bain-marie, vitrine calde/reci, cuptoare, frigidere
Nu au fost găsite recenzii
