Eficiența în orice bucătărie profesională începe cu o organizare modulară impecabilă, iar tava Gastronorm (GN) din inox, cu dimensiuni standard de 32.5 x 26.5 cm, este piesa de bază pentru acest obiectiv. Fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, această tavă profesională este proiectată să reziste regimului intens de lucru din mediul HoReCa, oferind o durabilitate excepțională și o rezistență nativă la coroziune. Materialul robust permite utilizarea versatilă a tăvii în toate etapele procesului culinar: de la gătirea preparatelor în cuptoare cu convecție, până la răcirea rapidă și depozitarea sigură în frigidere profesionale sau unități de tip blast chiller.
Un avantaj competitiv major al acestui produs este includerea capacului dedicat, echipat cu un mâner ergonomic central. Acesta asigură o etanșare eficientă, fiind esențial pentru menținerea standardelor HACCP prin prevenirea contaminării încrucișate. Capacul joacă un rol vital în păstrarea proprietăților organoleptice ale alimentelor, menținând prospețimea, aromele și temperatura optimă a preparatelor pentru o perioadă mai lungă. Adâncimea de 6.5 cm face ca această tavă să fie ideală pentru servirea pe linii tip bain-marie, pentru expunerea în vitrine calde sau reci, dar și pentru transportul sigur al porțiilor gătite către evenimente de catering.
Finisajul lucios al inoxului nu doar că oferă un aspect estetic profesional, dar facilitează și o igienizare riguroasă, fiind compatibil cu mașinile de spălat vase profesionale. Marginile tăvii sunt special finisate pentru a asigura o așezare stabilă în suporturile standard, permițând totodată o stivuire facilă pentru a optimiza spațiul de depozitare în bucătărie. Alegând această tavă Gastronorm GN, investiți într-un produs multifuncțional care combină rezistența mecanică cu siguranța alimentară, fiind o soluție pe termen lung pentru restaurante, hoteluri și unități de catering care nu fac compromisuri la capitolul calitate.
Caracteristici
- Inox de Calitate Superioară: Rezistență maximă la rugină, acizi alimentari și utilizare repetată la temperaturi extreme.
- Capac cu Mâner Ergonomic Inclus: Protecție totală împotriva factorilor externi și manevrare rapidă în momentele de vârf.
- Standard Gastronorm (GN): Modularitate garantată, fiind compatibilă cu toate echipamentele profesionale standardizate.
- Versatilitate Termică: Poate fi utilizată în siguranță de la -40°C în congelator până la +300°C în cuptor.
- Igiena Superioară: Suprafață non-poroasă care nu reține mirosuri și este extrem de ușor de dezinfectat.
- Design Stivuibil: Optimizarea maximă a spațiului în zonele de depozitare și în timpul transportului logistic.
- Margini Întărite: Construcție robustă care previne deformările tăvii în cazul manipulării bruște.
- Finisaj Profesional: Aspect lucios, oglindă, ideal pentru prezentarea preparatelor direct pe linia de servire.
Caracteristici:
- Tip produs: Recipient Gastronorm (GN) profesional
- Material: Oțel Inoxidabil (Inox)
- Dimensiuni exterioare: 32.5 x 26.5 x 6.5 cm
- Capac inclus: Da (cu mâner ergonomic)
- Utilizare: Gătire, depozitare, transport, servire
- Sector recomandat: HoReCa, Catering, Cantine, Unități alimentare
- Proprietăți: Rezistent la temperaturi înalte și joase
Nu au fost găsite recenzii
